Опис

Амарант - на колір і смак, абсолютно схожий на буряк. Виражений овочевий смак мікрозелені амарант додасть чудову ноту вашій страві.
Терапевтичні та поживні речовини амаранту були відомі давно, особливо в Індії, Аргентині, Мексиці. Вигідні властивості цієї культури в західному світі були оцінені набагато пізніше.
Насіння амаранту надзвичайно багаті мінералами та вітамінами. Їх регулярне харчування запобігає дефіциту речовин, важливих для життя та здоров'я: кальцій, заліза, калію, вітамінів С, А, В1, В2.
Застосування амаранту в терапевтичній практиці
На практиці мікрозелень амарант виявив відмінну ефективність для геморагічних проблем та діареї, в тому числі з занадто великих менструальних виділеннях.
У дитячому харчуванні сік з листя та квітів амаранту корисний як джерело необхідного природного білка. Він містить багато важливих амінокислот: цистин, нізатидин, фенілаланін, валін, триріон, трионон, метіонін, лінза, ізолацин, леїцину, аргінін.
1 чайна ложка свіжого соку амаранту з додаванням кількох крапель природного меду щодня - і ваша дитина виросте здоровою і сильною, обганяючи розвиток своїх однолітків
Для порівняння, у листках та насінні амаранту, на 30% більше білка, ніж в овсі, рисі та пшениці. Всесвітня організація охорони здоров’я настійно рекомендує для більш ефективного задоволення потреб дітей у білку для побудови їх раціону з оптимальним дотриманням співвідношення амаранту та рису.
Ця мікрозелень ідеально запобігає та лікує дихальні захворювання. 1 чайна ложка соку амаранту та невелика кількість природного меду можуть бути чудовим засобом для астми, туберкульозу, легеневих емфізів, хронічного бронхіту. Амарант допоможе позбутися анемії, не без причини він був рекомендований як обов'язкова харчова добавка Індійською Системою освіти.
Лікарі рекомендують листя та насіння амаранту в Африці включити в раціон до всіх, у кого є брак еритроцитів у крові.
Мікрогрин амаранту, як одне з найбагатших та багатих джерел фолієвої кислоти, допомагає лікувати виключно жіночі захворювання.
Варто зазначити, що фолієва кислота на 75% зменшує кількість дефектів мозку та спинного мозку у дітей новонароджених. Крім того, вона захищає дівчат та жінок від раку яєчників.
Переваги їстівного амаранту залишають холестерину. Щоб зменшити його, ця культура буде дуже корисною.
Амарантове зернове масло сприятливо впливає на пацієнтів із ішемічною хворобою серця та гіпертонією.